ari tu buat...rasa macam jadi...so nak simpan resepi ....
3 biji kelapa muda
- asingkan air dan isi
- air dapat dalam 2 liter (kalau tak cukup , tambah air untuk menjadikan nye 2 liter)
agar-agar tali 20 gm
2 liter air
2 cawan gula
- masak agar-agar hingga larut dalam 2 liter air
- campurkan gula masak hingga larut
- tapis
- masukkan air kelapa dan masak sebentar. jangan boil! nanti warna tak cantek...
- masukkan isi kelapa, kacau rata dan tutup api.......
sudah!
update april 26.
sabtu ni nak bawa jelly kelapa balik kg nakhoda...ada famili event.
tapi x nak letak dlm bekas commercial yg kecik2 tu....
so letak dalam bekas 1.2 liter tu...so dapat dalam enam bekas....
tapi resepi dah ubah...sebab x nak lembik sangat.
resepi kat atas tu macam selalu orang buat lah...lembik tu...
saya nak keras sikit...
so resepi so far...seperti diatas...tapi
1. agar2 tali naik kan kepada 30 gram
2. larutkan kedalam air 2.5 liter (extra 500 ml)
so nak tengok jap lagi...keras nye macam mana....
keputusannye:
wah...orang komen ..kenapa keras? kenapa warna dia x cantek? macam kelabu ungu gitu....
ini mesti sebab dah kenal jelly kelapa - mesti lembik punya....hehehe...
yang warna tu sebab bila dah masuk air kelapa , i masak sampai mengelegak...so warna dia bertukar jadi gitu...tak menarik. so tak yah boil...panas kan sat je bila dah masuk air kelapa tu....
.
